近日，关于藕片中甲醛检测的事件引发公众对食品安全的广泛关注，部分市售藕片被检出含有甲醛，暴露出食品保鲜环节存在的隐患，甲醛非法添加或环境残留可能危害人体健康，专家呼吁加强源头监管与检测力度，同时提醒消费者选择正规渠道产品，用清水浸泡、焯水等方式降低风险，推动建立更安全的食品体系。···